Citrat, das Anion der Zitronensäure, bildet mit Calcium-Ionen stabile Komplexe. Die Niere scheidet daher kleine Mengen Citrat mit dem Harn aus, um der Bildung Calcium-haltiger Nierensteine vorzubeugen. Zu einer wirksamen Prophylaxe sollten mindestens 300 mg (1,7 mmol) Citrat am Tag ausgeschieden werden.

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